できます。メール本文、メモ帳は下記の操作で文字サイズを設定できます。
アプリによっては、アプリ内の設定で文字サイズを変更することができます。

●操作方法
1.メインメニューで［設定］→［画面表示］→［文字設定］→［文字サイズ設定］

2.項目を選ぶ

3.文字サイズを選ぶ